表面の特徴的な「縞模様」により食材がこびりつきにくい。
熱伝導率を上げるためカーボンを露出させることで、食材をじっくり芯まで焼くことができる。
ミニマルワークトップST-3107専用の製品。使用時に鉄板のズレなく、ホルダーがジャストフィット。火口からの距離を確保し、調理時に火加減の調整をしやすいように設計。
日本製
 
●外形寸法
(フレーム組み付け時)幅162×奥行135×高さ60mm
(鋳鉄プレート)幅135×奥行135×高さ8mm
●重量
(フレーム組み付け時)約1.1kg　
(鋳鉄プレート)約1.0kg
●材質
鋳鉄プレート：鋳鉄、ホルダーL・R：ステンレス、オイル受け：アルミニウム
●付属品
収納ポーチ